中國(guó)人的籍貫是填中國(guó)嗎(籍貫填寫(xiě)中國(guó)嗎)
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-29 21:27:56作者:佚名
刀削面、一窩酥、頭腦、石頭餅、碗團(tuán)等。
1、刀削面:刀削面別稱“駙馬面”,是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食,為“中國(guó)十大面條”之一。刀削面流行于山西省及其周邊地區(qū),據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng),各種口味的臊子、調(diào)料食用,以山西大同刀削面最為著名。
2、一窩酥:金絲一窩酥是以精粉、白糖為主要材料制作而成的一道菜品。
3、頭腦:頭腦是太原一個(gè)有名的早點(diǎn),“名吃中華,首推頭腦”。一碗湯里放上大塊的肥羊肉,蓮菜和長(zhǎng)山藥,加上湯里本來(lái)就有的佐料,黃芪、黃酒這些滋補(bǔ)的中藥,具有強(qiáng)身健體的效果。頭腦已有三百多年的歷史,每年白露到立春期間,很多飯店都會(huì)推出這道美食。
4、石頭餅:利用一定的物理原理,所以在石頭上燒熱制成的美食,就會(huì)有一定的酥脆程度在里邊。這樣的酥脆咸香,也只有在山西可以吃到了。石子餅聽(tīng)起來(lái)并不太好吃,但是吃起來(lái)很脆很香,要趁熱的時(shí)候趕緊吃掉,不然軟掉的話就會(huì)影響口感。走在街上,經(jīng)常能夠看到考石子餅的攤子,都會(huì)買一個(gè),邊走邊吃。
5、碗團(tuán):將小碗蒸熟之后在進(jìn)行一樣的一定的冷卻就會(huì)整個(gè)從碗底拖下,在山西一些地方的方言中反彈也寓意著團(tuán)團(tuán)圓圓,所以是很有代表性的一種小吃。