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三花淡奶是什么和淡奶油的區(qū)別 三花淡奶油有什么作用

更新時間:2023-11-24 16:41:29作者:佚名

三花淡奶是什么和淡奶油的區(qū)別 三花淡奶油有什么作用

三花淡奶和淡奶油的區(qū)別:三花淡奶是人工合成成分較多,對人體不是很好,淡奶油較為天然,對人體好。

淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%-36%,打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對于植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發(fā)的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣,但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些,可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等,如果做面包的時候加一些,也會讓面包更加松軟。

三花淡奶是由高質(zhì)量的新鮮牛奶濃縮制成,經(jīng)過蒸餾的淡奶水份比鮮牛奶少一半,且口感爽滑細(xì)膩。三花全脂淡奶常用來調(diào)制甜品、咖啡、濃湯和奶茶等飲品,在港式絲襪奶茶中,它是必不可少的調(diào)料之一。

本文標(biāo)簽: 奶油  區(qū)別  三花淡奶  

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