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泡菜怎么泡又脆又好吃共有3步，需要的材料有：蘿卜、涼白開、生抽、糖、小米辣、白醋、鹽、蒜、花椒。以下是泡菜怎么泡又脆又好吃的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

蘿卜洗凈切片撒鹽腌制

蘿卜洗凈切小片，每片蘿卜上都撒上鹽，用筷子拌勻，腌制1小時，腌制出大量水，擠干。

2

涼白開洗凈加糖腌制

用涼白開洗凈，加糖腌制半小時裝進(jìn)玻璃瓶備用。

3

調(diào)制料汁倒入泡菜中

碗中加入涼白開、生抽、糖、小米辣、白醋、鹽、蒜、花椒攪勻，倒入玻璃瓶，蓋上蓋子，冷藏即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于泡菜怎么泡又脆又好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。