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在人們的日常聚會、宴會上，酒是不可或缺的一種飲品。而蜂蜜酒則是酒品中原材料造價最高的酒，那蜂蜜酒的制作方法是怎樣？

蜂蜜酒的制作方法是什么？

蜜蜂酒是在蜂蜜中加水稀釋，經過發(fā)酵釀制而成。主要工藝包括蜂蜜預處理→稀釋→滅菌→添加營養(yǎng)→裝壇→接種→發(fā)酵→換缸→滅菌裝壇這幾步。但不同的制作類型會產生不同的配制酒，例如：

1、與食用酒精調配的蜂蜜酒

將蜂蜜加水500毫升，加紅曲入內攪拌均勻，然后裝入凈瓶中；再用牛皮紙封口，發(fā)酵1個半月后過濾去渣即可飲用。

2、蜂蜜飲料酒

選用蜂蜜酒做為酒基，添加部分可食用物質、香料或中草藥制得的飲料酒。

3、混合酒精飲料

以蜂蜜為原料，添加可食用物質（多以蔬果）、香料或中草藥進行混合發(fā)酵后所配置得到的酒。

蜜蜂酒的制作有幾千年的歷史，而且飲用有營養(yǎng)健身、滋補強體、保健美容、延緩衰老的作用，適合隨餐飲用。