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爆米花原理(爆米花原理有什么應(yīng)用)

更新時(shí)間:2022-11-20 07:09:41作者:佚名

爆米花原理(爆米花原理有什么應(yīng)用)

爆米花原理是氣壓原理。爆米花在加工時(shí),是將玉米(許多谷物和雜都類都可以)置于特殊容器中的加熱,使得玉米處在高溫高壓的狀態(tài)下,鍋內(nèi)的溫度不斷升高,且鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)也不斷增大。然后“砰”的一聲巨響,機(jī)器蓋子被打開,玉米被突然釋放在常溫常壓下,鍋內(nèi)的氣體迅速膨脹,壓強(qiáng)很快減小,使得玉米粒內(nèi)外壓強(qiáng)差變大,導(dǎo)致玉米粒內(nèi)高壓水蒸氣也急劇膨脹,瞬時(shí)爆開玉米粒,即成了爆米花,同時(shí)玉米內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)就會(huì)發(fā)生變化。而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米經(jīng)過簡(jiǎn)單加熱爆出來的爆米花。

本文標(biāo)簽: 玉米  壓強(qiáng)  爆米花  

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