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早茶有哪些 揚(yáng)州早茶有哪些

更新時(shí)間:2022-11-19 07:50:34作者:佚名

早茶有哪些 揚(yáng)州早茶有哪些

1、叉燒包:是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關(guān)名點(diǎn)之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡,故使用此名。

2、腸粉:是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系,源于唐朝時(shí)的瀧州(今廣東羅定市)。腸粉分類只能按其制作方式來(lái)劃分,一般用布拉的稱為布拉腸粉,另一種是直接蒸的,通常是用抽屜式腸粉。

3、姜撞奶:是廣東省廣州市的一種特色小吃,是廣東珠江三角洲一帶漢族傳統(tǒng)美食,屬于粵菜,該小吃以姜汁和牛奶為主要原料,加工制作而成,姜撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、風(fēng)味獨(dú)特且有暖胃表熱作用。

4、皮蛋瘦肉粥:是一種廣東省的地方傳統(tǒng)著名小吃。皮蛋瘦肉粥營(yíng)養(yǎng)豐富,以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。不同地區(qū)的配料有所不同,有人會(huì)在食用前加上香油及蔥花,或者加蔥花及薄脆。

5、奶黃包:又稱奶皇包,有濃郁的奶香和蛋黃味道,是一種廣東省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于廣式甜點(diǎn)。廣東人有喝早茶的習(xí)慣,喝早茶的時(shí)候會(huì)點(diǎn)上一籠。常見的有三種餡料。

本文標(biāo)簽: 叉燒  廣東  漢族  

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