2023淮安市社??ㄖR科普(江蘇省淮安市社會保障卡查詢)
2023-07-28
更新時間:2023-07-28 21:41:26作者:佚名
首先準(zhǔn)備好材料,將豆角、豆芽洗凈處理好,在鍋中倒油,下蒜姜爆炒出香,分別倒入肉和豆角翻炒,豆角七成熟時加入豆芽,放調(diào)料炒至變色。漿面條放到蒸鍋中蒸好,然后分兩次倒進(jìn)炒熟的菜里攪拌均勻,接著盛起來再蒸二十分鐘,鹵面就非常軟且美味了。
鹵面在我國河南等地區(qū)見的比較多,經(jīng)常當(dāng)成主食使用,勁道的面條,加上蔬菜和肉的搭配,很容易激起人們的食欲,不過要想將鹵面蒸的又軟又好吃,還是需要一定方法技巧的,不然可能導(dǎo)致口感不那么好。
首先準(zhǔn)備好面條、豆芽菜、五花肉、蔥姜、豆角等食材,豆角洗凈切條,豆芽洗凈控水,接著在鍋里倒油,下大蒜、生姜爆香,將肉放進(jìn)去焯一下,然后倒入豆角,炒至七分熟的時候?qū)⒍寡康惯M(jìn)去,放鹽、醬油等調(diào)料,炒至菜變色。
在做菜之前我們需要先將面條放到鍋中蒸熟,一般蒸二十分鐘左右就可以了,等鍋中的菜炒熟之后將蒸好的面條分兩次倒進(jìn)去炒勻,拌好之后盛起來再放到蒸鍋里面蒸二十分鐘,這樣美味的鹵面就完成了。