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首先將海蠣子外殼的海藻和泥沙刷洗干凈。然后取出牡蠣肉。將牡蠣肉放在清水下沖洗一下。然后將牡蠣肉上的黑色內(nèi)臟切除，并放在淡鹽水中浸泡片刻即可。

具體操作步驟如下：

1、準(zhǔn)備一個(gè)小刷子，將海蠣子外殼的海藻和泥沙刷洗干凈。

2、然后用一把刀將海蠣子的外殼打開(kāi)，取出海蠣子肉。

3、將海蠣子肉放在清水下沖洗一下。

4、然后將海蠣子肉上的黑色內(nèi)臟切除，并放在淡鹽水中浸泡片刻即可。