2022年11月28日常州無(wú)癥狀感染者10病例軌跡
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-06 09:27:43作者:佚名
炒制不同:制作紅豆沙的過(guò)程中,油性紅豆沙需要用油炒制,且需要打得很細(xì)膩才更容易塑形,而水性紅豆沙對(duì)于細(xì)膩程度、炒制干濕度都沒(méi)有特別高的要求,水性紅豆沙只需要把油去掉即可。
用途不同:水性紅豆沙適合做豆沙包、豆沙餅等不需要塑形的面點(diǎn),或者制作一些夏季甜品,水性紅豆沙口感柔軟不油膩,吃起來(lái)更加清爽。油性紅豆沙適合做蛋黃酥、桃花酥等需要塑形的糕點(diǎn)。