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臨近保質(zhì)期的食品是可以吃的，臨期只是表示食物的保存時(shí)間快要到了保質(zhì)期，但是目前還沒(méi)有過(guò)期，其生產(chǎn)商家和銷(xiāo)售廠家還是要對(duì)該食品的安全負(fù)責(zé)任的，如果時(shí)間已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期，那么就不要購(gòu)買(mǎi)或者食用了。

快過(guò)期的食品還能吃嗎

1、可以吃

快過(guò)期但是還沒(méi)有過(guò)期的食品是可以吃的，這種食品的保存時(shí)間只是比較接近其最終的保質(zhì)期限，但在目前仍然屬于可食用的時(shí)間內(nèi)，商家還是要對(duì)食品的安全衛(wèi)生負(fù)責(zé)的。

2、過(guò)期不吃

臨期的食品可以繼續(xù)吃，但是已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期的食品就不能吃了，尤其是海鮮、肉類(lèi)、蛋糕甜點(diǎn)等等，這些食物放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)以后是非常容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致變質(zhì)腐敗的，因此這類(lèi)打折的食品要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

3、仍能食用

大多數(shù)的食品過(guò)了保質(zhì)期以后不能繼續(xù)食用，但是罐頭制品的食物剛過(guò)期幾天的時(shí)間內(nèi)也是可以適量食用的，它們經(jīng)過(guò)了超高溫的加熱殺菌，且保存方法非常嚴(yán)格，一般而言是可以繼續(xù)吃的。