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9月時(shí)令蔬菜有芥菜、蓮藕、小白菜、冬瓜、蘿卜等。

1、芥菜：芥菜正是秋季的時(shí)蔬。芥菜含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維。

2、蓮藕：蓮藕含有至少20%的糖類物質(zhì)和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素，維生素C與纖維素的含量更多，堪稱度秋美味。

3、小白菜：小白菜富含維生素C和鈣質(zhì)，還有磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。

4、冬瓜：葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長(zhǎng)柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長(zhǎng)柔毛，雌雄同株，花單生。

5、蘿卜：十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無(wú)毛，稍具粉霜。