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雞肉凍了幾個(gè)月也是可以吃的。

雞肉中含有大量的蛋白質(zhì)以及脂肪，而且容易滋生細(xì)菌，但是將雞肉放入冰箱中進(jìn)行冷凍的話(huà)，可以抑制細(xì)菌的滋生，并且延長(zhǎng)其保質(zhì)期，所以冷凍幾個(gè)月的雞肉也是可以食用的。

生雞肉的挑選方法：

1、首先要注意觀察雞肉的外觀、顏色以及質(zhì)感。一般來(lái)說(shuō)，新鮮衛(wèi)生的雞肉塊大小不會(huì)相差特別大，顏色會(huì)是白里透著紅，看起來(lái)有亮度，手感比較光滑。

2、如果所見(jiàn)到的雞肉注過(guò)水的話(huà)，肉質(zhì)會(huì)顯得特別有彈性，仔細(xì)看的話(huà)，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮上有紅色針點(diǎn)，針眼周?chē)蕿鹾谏?。注過(guò)水的雞用手去摸的話(huà)，會(huì)感覺(jué)表面有些高低不平，似乎長(zhǎng)有腫塊一樣，而那些未注水的正常雞肉摸起來(lái)都是很平滑的。