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梭子蟹的黃為什么是稀的 梭子蟹蟹黃是稀的怎么回事

更新時間:2022-10-25 21:37:42作者:佚名

梭子蟹的黃為什么是稀的 梭子蟹蟹黃是稀的怎么回事

視情況而定。一種是梭子蟹本身已成熟,因未蒸熟而導(dǎo)致蟹黃看起來稀稀的。一種是梭子蟹本身未長成熟。梭子蟹的蟹黃是卵巢與消化腺的混合物,蟹的成熟度越高,蟹黃就會越多,蟹黃的色澤則會十分鮮艷,會呈現(xiàn)出深黃色或橘紅色,而且在將梭子蟹煮熟之后,其蟹黃也會凝固成固體狀。

本文標簽: 梭子蟹  蟹黃  消化腺  

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