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釋迦果在沒有成熟是可以洗的，用水洗過并不會使釋迦果肉變壞，但是洗過的釋迦果不能放進(jìn)冰箱。生的釋迦果可以食用，在洗過后怕釋迦果壞掉也可以直接食用了，生的和成熟的釋迦果營養(yǎng)成分都是一模一樣的，只是糖分低，味道可能會有一些酸澀。

釋迦果沒成熟可以洗，沒熟的釋迦果也可以食用，不過會比較的酸澀，那么就可以將其它沒熟的釋迦果將其催熟，在催熟釋迦果時就需要在包裹釋迦果的紙上噴一些水，再把釋迦果放在溫暖的環(huán)境中存放一到兩天，釋迦果就會變軟。

還可以用水果搭配的方法去催熟釋迦果，把沒熟的釋迦果和兩到三個蘋果或者梨放在一起，然后把塑料袋的口部扎緊，再放到比較濕暖的地方，過二十四小時以后，釋迦果就會出現(xiàn)變軟的情況。

釋迦果沒有成熟可以洗，洗過之后并不會影響果肉的變化，但是洗過后不能再放進(jìn)冰箱，可以包上報紙后噴一點(diǎn)水，放在溫暖的地方等它成熟即可。