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燉排骨所需食材有排骨、蓮藕、紅棗、枸杞、姜片、鹽。共分為以下５個(gè)步驟：

操作/步驟

1

準(zhǔn)備食材

姜片、蓮藕洗凈切片備用。

2

煮食材

將排骨、小蔥、姜片、紅棗、枸杞、水放入鍋中，大火煮沸。

3

撇去浮沫

水開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。

4

加入蓮藕

倒入蓮藕，小火燉半小時(shí)。

5

放入鹽

放入適量鹽拌勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于怎樣燉排骨才能又嫩又爛的具體操作步驟，希望對大家有幫助。