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1、看瓜痕：哈密瓜上有密密麻麻的痕跡，疤痕越老瓜越甜。有的瓜上的痕跡有裂縫，特別丑說明這個瓜越甜越好吃。

2、聞味道：一般成熟的瓜都有一種淡淡的瓜香，我們可以通過這種方法來挑選。沒香味或香味若有若無的，說明這種瓜還沒熟好。

3、按壓法：把手放在瓜上往下按，如果瓜身堅實微軟，說明瓜熟得正好。如果瓜身堅硬說明瓜還沒熟好，買回家還得養(yǎng)養(yǎng)再吃。如果瓜身微軟說明瓜熟透了，買回家不能放，一放就容易爛。

4、觀皮色：一般綠色和麻色的瓜比較甜好吃。綠色和麻色的瓜在成熟時瓜頭頂端是白色的，在挑瓜時一定要注意看，這樣挑出來的瓜才好吃。

5、看外表：哈密瓜一般都是橢圓形或橄欖形，當(dāng)然也有圓形。在這里主要說橢圓形和橄欖形，在挑選時要看瓜尾端的藤蔓是否成綠色，如果是綠色的則說明瓜是新鮮的。

6、掂重量：水果的重量就是里面的水分。哈密瓜放在手中如果太重則說明瓜是生的；如果太輕則很可能是在運輸過程中瓜里面水分流失太多。最好的辦法是把兩個大小差不多的瓜放在手中掂量掂量，稍沉的瓜一般都會很甜。