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一般情況下，大點(diǎn)的羊腿通常是在5-6斤左右，而小一點(diǎn)的羊腿則是2-3斤左右的樣子。

羊腿的重量和羊的大小有極大關(guān)系，而且羊的前腿和后腿的重量也是不一樣的，相對(duì)來(lái)說(shuō)羊的前腿要比后腿輕一點(diǎn)，但是肉質(zhì)會(huì)比較的細(xì)膩。

烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜?？狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?lái)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，在羊腿烘烤過(guò)程中逐步增加了各種配料和調(diào)味品，使其形、色、味、鮮集一體，色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩，被人們贊為“眼未見(jiàn)其物，香味已撲鼻”。