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珍藏葡萄酒需要選擇一個(gè)適合的收藏酒的地方，需要保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸龋芄夥勒鹜L(fēng)都很重要。挑選有陳釀能力的葡萄酒，名莊酒，好年份且限量生產(chǎn)的葡萄酒——因?yàn)樯盗α扛鼜?qiáng)，更值得投資。

要有地方存放收集來的葡萄酒；好的地方是地下室，因?yàn)槟抢餃囟缺３譀鏊?，而且陽光照射也少。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點(diǎn)。

把標(biāo)簽貼在瓶頸上，這樣不用移動(dòng)葡萄酒的位置就可以進(jìn)行識別；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經(jīng)常要喝的葡萄酒應(yīng)該放在靠近儲(chǔ)藏室門口的地方；而為特殊的重要時(shí)刻準(zhǔn)備的酒要放在更加靠里的位置。

如果找到了你喜歡的葡萄酒，混合起來成箱購買會(huì)比單購買一兩瓶節(jié)省10—15%。收藏葡萄酒有趣而又令人興奮。要記?。浩咸丫票会勗斐鰜硎且缓鹊舻?；你可以在特殊的時(shí)刻享用，但是千萬別把它永遠(yuǎn)保存。