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玉米面條和面所需食材有面粉、玉米面、雞蛋、鹽。共分為以下5個(gè)步驟：

操作/步驟

1

將面粉混合

將面粉與玉米面、鹽混合。

2

攪面團(tuán)

放入面包機(jī)的面包桶中，加入雞蛋、清水，啟動(dòng)和面程序，將面粉和成稍硬一點(diǎn)的面團(tuán)。

3

揉面團(tuán)

取出面團(tuán)，稍加整理，放盆中餳10分鐘后，將面團(tuán)移到面板上，揉至順滑。

4

搟成面片

撒上少許面粉，將面團(tuán)慢慢搟成薄的大面片，然后再撒上薄面，將面片折疊。

5

切條

將面片切成粗細(xì)均勻的條狀后即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于玉米面面條怎么和面的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。