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1、熱的西米露要做的好吃的竅門：保證西米露不會成塊、糖水不會過稀也不過于濃稠。

2、為了保證西米露不會成塊，首先放的量不能太多。4人份的西米露100g已經(jīng)足夠。在西米露的時候，煮到西米露完全變成透明，沒有白點說明已煮熟。最后再用冰水浸泡后可以有效減少西米露成塊的現(xiàn)象。

3、煮熱的西米露，應(yīng)該先用清水把西米露煮熟，后煮熱牛奶，把西米露撈起倒入牛奶中，而不是在煮熟的西米露中加入牛奶。

4、除了牛奶、椰奶等也可以用于煮西米露。另外也可以再西米露中加入喜歡的水果來增加西米露的風(fēng)味。