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秋葵有12種比較好吃的吃法：蘆筍秋葵炒洋蔥、蔥香秋葵、黃秋葵炒番茄、蒜味秋葵、黃秋葵炒雞蛋、秋葵燒牛肉、秋葵厚蛋燒、白灼秋葵、秋葵蒸水蛋、蒜蓉秋葵、鹽烤秋葵、秋葵炒雞丁等。

秋葵，錦葵科秋葵屬，素有“蔬菜王“之稱。原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。其莖圓柱形，疏生散刺，葉呈掌狀。其花單生于葉間，苞片呈鐘形，花萼也呈鐘形，短絨毛呈星狀。其花黃色，內(nèi)面紫色，花期5-9月。其果實呈尖塔形，種子球形，具毛脈紋。它喜溫暖，怕嚴(yán)寒，耐熱力強(qiáng)，對土壤適應(yīng)性較廣，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。