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1、冷藏保存

把吃不完的芹菜放進(jìn)保鮮袋中，留一個(gè)小口用于芹菜呼吸，然后放入冰箱冷藏即可，這種冷藏的方法可以保鮮3-5天左右。

2、冷凍保存

先把芹菜切成小段，洗干凈瀝干，然后再放進(jìn)保鮮膜內(nèi)，排出保鮮膜內(nèi)的空氣，最后放入冰箱冷凍區(qū)進(jìn)行保存即可。

3、用紙包起來(lái)保存

芹菜中的水分是非常豐富的，如果保存不當(dāng)會(huì)使芹菜中的水分流失。想要使芹菜中的水分不流失的話，可以先在芹菜表面噴灑一些水，然后再用紙張把芹菜包起來(lái)，放到陰涼且通風(fēng)的地方即可。這種方法可以很好的保質(zhì)保鮮，通?？梢员４嬉粋€(gè)星期左右。

4、放水盆保存

先把芹菜用繩子一個(gè)個(gè)扎起來(lái)，然后把芹菜根朝下，放入裝好水的盆里，通過(guò)這種方式可以保存芹菜中的水分，通常能夠保存一星期左右。