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用杏鮑菇搭配臘腸做成一道美味好吃的家常菜，做法簡單，下面把做法分享給大家參考。

首先把臘腸切成薄片。

杏鮑菇清洗干凈，然后也切成薄片備用。

姜蓉、蒜米、青蒜準備好。

熱鍋下油，放蒜米進去爆香，杏鮑菇下鍋，加適量的鹽翻炒至軟。

蓋上蓋子用中火焗5分鐘左右，然后打開翻炒一下鏟上碟子。

再開火下油，放蒜米、姜蓉進去爆香，臘腸下鍋，加青蒜翻炒均勻。

灑點水花，蓋上蓋子用小火焗2分鐘左右。

然后打開翻炒一下鏟鋪到杏鮑菇面上，這道菜就做好了。