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臘腸能放半年的時間，但需要將其放入冰箱的冷凍層中，如果常溫放在室內(nèi)，只能保存三個月的時間，保存臘腸時，最好將其放入食品袋，并吸出袋中的空氣，為臘腸營造一個真空的環(huán)境，熏制臘腸時，不能將其放在陽光下，以免臘腸變質(zhì)。

臘腸可以放多長時間

1、半年時間

如果將臘腸用保鮮膜包裹好后，放入冰箱的冷凍層，可以保存六個月的時間，而將臘腸包裝密封后，常溫儲存，可以存放十二個月，但不做任何保護，將臘腸放在常溫環(huán)境下，只能保存三個月。

2、保存方法

保存臘腸的過程中，可以采取真空包裝的方法。首先將香腸切成小段，然后毎三段一批，裝入食品袋中，再將食品袋中的空氣抽出，最后將香腸放在常溫遮光且干燥的環(huán)境中。

3、注意事項

臘腸在晾曬熏制的過程中，不能接受陽光直射，以免臘腸中滋生細菌而變質(zhì)，而且在風(fēng)干臘腸的過程中，如果長期小雨，最好將臘腸掛在角落中，并使用松柏枝、橘子皮對其進行煙熏。