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丁桂魚的魚刺并不多，主要為主干大刺，無肌間刺。丁桂魚的肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，且魚刺少，非常適合老人、小孩以及怕麻煩的人群食用，但是烹飪丁桂魚的時(shí)候一定要將魚煮開至容易滑落的情況，否則會(huì)造成細(xì)菌感染，食用后對(duì)人體不利。

丁桂魚的刺多不多

丁桂魚有著“皇家魚”的稱號(hào)，是一種名貴的魚類食材，雖然它的個(gè)頭不大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻十分豐富。丁桂魚的蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，不用擔(dān)心發(fā)胖問題。常吃丁桂魚能夠滋補(bǔ)身體、補(bǔ)氣益血，還可以美容抗衰老。

很多人在吃魚的時(shí)候都害怕魚刺的麻煩，不僅要不停地吐刺，還要擔(dān)心魚刺會(huì)不會(huì)卡住喉嚨。丁桂魚的肉質(zhì)鮮嫩，口感鮮美，關(guān)鍵是魚刺比較少，除了主干的大刺，基本上沒有小刺，吃起來比較方便，很適合老人和小孩。

需要注意的是，在烹飪魚的時(shí)候要保證把魚煮至容易脫落，并且沒有透明色的情況，否則會(huì)造成細(xì)菌感染，吃了會(huì)影響身體健康。同時(shí)丁桂魚這類淡水魚是不適合過多煎炸的，高脂高熱量會(huì)使得它變成一道不健康的菜品。