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做一個(gè)三鮮砂鍋，天涼的時(shí)候從外面回來(lái)的人兒吃一口熱乎乎的砂鍋，應(yīng)該會(huì)暖到心里去吧。

首先將所有的食材洗干凈，用開水焯一下，放在一旁備用。

將砂鍋放在火上加熱，然后倒入少量油，爆香蔥和姜，然后一層一層的擺上菜，先用青菜墊底，然后依次是粉條，豆腐，豆皮，香茹，火腿腸，木耳，青菜，金針菇，丸子。

擺好以后是這個(gè)樣子，顏色搭配開，葷和素也搭開。

加上高湯，一定記的，湯一定要是熱的。

小火燉10分鐘左右就可以了，最后加上白胡椒粉，鹽，雞精，香油，小香蔥點(diǎn)綴。