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杏鮑菇和什么炒 杏鮑菇和什么炒著吃

更新時(shí)間:2024-05-06 19:50:40作者:佚名

杏鮑菇和什么炒 杏鮑菇和什么炒著吃

杏鮑菇可以和胡蘿卜、黃瓜、青椒、西蘭花、豬肉、雞肉、木耳、竹筍、芹菜等食材一起炒,杏鮑菇肉質(zhì)鮮嫩,其中含有多糖,有一定的抗癌效果。杏鮑菇屬于發(fā)物,不能和田螺、驢肉等一起吃,另外濕疹患者、易過(guò)敏體質(zhì)者不宜食用杏鮑菇。

杏鮑菇和什么炒

可以和杏鮑菇搭配炒菜的食材有很多,比如青椒、西蘭花、豬肉片、雞肉片、木耳、竹筍、胡蘿卜、芹菜、白菜等等。和胡蘿卜、黃瓜、花生米可以做成宮爆杏鮑菇,和木耳、芹菜、胡蘿卜、青椒可以做成素炒杏鮑菇,和雞肉或者豬肉一起可作杏鮑菇炒肉。

杏鮑菇不管和什么食材搭配,炒法都沒(méi)有太大區(qū)別,首先是把杏鮑菇放入沸騰的水中焯水1分鐘,撈出過(guò)涼水,這樣做是為了去掉菇腥味,是杏鮑菇肉質(zhì)更有彈性。鍋中燒油,加入蔥姜蒜爆炒,在倒入杏鮑菇和其他食材一同翻炒,加入調(diào)料調(diào)味即可出鍋。

雖然杏鮑菇可以和很多食材搭配,但是不可以和田螺、驢肉、鵪鶉肉一起食用,容易引發(fā)中毒現(xiàn)象。杏鮑菇是發(fā)物,容易刺激和誘發(fā)皮膚類(lèi)疾病,所以患有皮膚病,像濕疹等一定不要食用杏鮑菇,否則容易加重病情,易過(guò)敏體質(zhì)者也不宜多食。

本文標(biāo)簽: 杏鮑菇  

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