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米酒因?yàn)樯珴砂浊澹兜来枷?，度?shù)較低而受到了大眾的喜歡。

今天我們就了解一下米酒的真實(shí)度數(shù)和它度數(shù)較低的原因，以及它為什么能受到大眾的喜歡。其實(shí)米酒的度數(shù)一般也只有1~5度，度數(shù)比較低。米酒的度數(shù)與溫度、發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短有著很大的聯(lián)系。如果米酒發(fā)酵的時(shí)間比較長(zhǎng)，則在它的糖分里酒精發(fā)酵的越多，溫度越高就會(huì)促使酒精發(fā)酵的越快，這樣米酒的度數(shù)會(huì)越來(lái)越高。如果米酒發(fā)酵的溫度在20攝氏度左右下一兩天，它就會(huì)發(fā)酵成甜米酒，如果發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)超過(guò)兩三天甚至五六天，它就會(huì)發(fā)酵為米酒，其度數(shù)也就更高。而且，不同米種釀造的米酒的度數(shù)是不同的。就像我們平時(shí)吃飯的大米釀的米酒只有1~2度；糯米酒就有1~3度左右；而含酒精量最高的就屬韓國(guó)的米酒了，他們釀造的米酒其度數(shù)超過(guò)了我們釀造米酒的度數(shù)，一般在6度以上。

多喝米酒有許多好處呢。大家喝完米酒都說(shuō)它有淡淡的甜味，就把它稱(chēng)為液體蛋糕，但其實(shí)米酒中含有大量的微量元素，比如說(shuō)氨基酸、豐富的維生素等。它還起到了食療的功效、健胃消食、活血和滋陰、還能促進(jìn)身體的新陳代謝、美容、對(duì)人體健康有著一定的作用。說(shuō)了這么多，來(lái)一杯米酒嘗嘗吧！