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四川涼面是四川的一道傳統(tǒng)名吃，好吃簡(jiǎn)單易做。

首先在市場(chǎng)上購(gòu)買新鮮的圓面條。

鍋中少開(kāi)水，放入面條。

把面條煮熟后撈出，過(guò)涼水后放入一個(gè)容器中撒入香油，攪拌均勻，避免粘黏到一塊。

然后開(kāi)始調(diào)汁，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入蒜蓉。

加入雞精、鹽進(jìn)行調(diào)味。

接著放入辣椒油、香醋，攪拌均勻備用。

將面條盛入碗中，澆入調(diào)好的汁，四川涼面就做好了。