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蒜上面有小疙瘩能吃。蒜瓣上起了黃色疙瘩，可以食用，只要是沒腐爛就可以食用，但是這個要仔細的洗一洗，剝開蒜瓣以后，在空氣中停留10分鐘，要不然起不到大蒜殺菌的作用。

大蒜存放不好就會出芽，同時因為存放的環(huán)境很潮濕，就會導致蒜瓣上起了黃色疙瘩，這種情況下觀察蒜瓣有沒有腐爛的現(xiàn)象，如果沒有腐爛的現(xiàn)象，要仔細清洗，如果不放心，也可以把這些黃色疙瘩拿刀切下去，這樣就可以正常用。