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二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣是立春，預(yù)示著春天的到來，起源于黃河流域。但一般立春過后不會(huì)立馬變暖，通常還要等待最后一波冷空氣的來襲。

“立”是“開始”的意思，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時(shí)節(jié)的開始。所謂“一年之計(jì)在于春”，春是溫暖，鳥語花香，春是生長，耕耘播種。在大部分南方地區(qū)其實(shí)已經(jīng)開始變暖，但在北方通常還要等待一段時(shí)間。真正感覺到暖和，其實(shí)還是要等到正月十五過后。這時(shí)候大部分地區(qū)就要進(jìn)行澆灌小麥，也是小麥的快速生長期。

另外在飲食方面我們還要注意，《素問·藏氣法時(shí)論》說：“肝主春，肝苦急，急食甘以緩之，肝欲散，急食辛以散之，用辛補(bǔ)之，酸瀉之?！边@時(shí)候肝火正旺，不適合吃一些酸性較大的食物，極易與肝氣沖撞，會(huì)造成身體的不適。這時(shí)候一定要多食用一些利于肝的東西，例如動(dòng)物的肝臟等等。