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湯圓粉是糯米粉嗎(水磨湯圓粉是糯米粉嗎)

更新時間:2024-08-08 01:05:41作者:佚名

湯圓粉是糯米粉嗎(水磨湯圓粉是糯米粉嗎)

湯圓是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。據(jù)說元宵象征合家團圓,吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。

湯圓粉是糯米粉嗎

湯圓粉最主要的確就是糯米粉的一種,水磨糯米粉。水磨糯米粉它以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃,特別是寧波湯團,以獨特的風味名聞全中國。不過,湯圓粉除了糯米粉之外,一般還含有大米粉,而糯米粉是純糯米的。

本文標簽: 湯圓  糯米粉  

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