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青筍顏色好看又好吃，是冬季必備家常菜，但是青筍皮厚，清理起來比較費勁，今天來介紹下怎么又快又好削萵筍。

將萵筍的葉子摘掉，就變成了的樣子。

刀洗干凈。

將萵筍切成兩半，比較容易削。

將較粗的根部切掉。

從上往下削，注意力度和手指。

削好后清水清洗就可以切菜裝盤了。綠油油的很好看吧，也讓人很有食欲噢。