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蝦線不是屎，它是蝦的腸道，蝦線里面包含蝦的排泄物。我們在烹飪蝦之前，可以把蝦頭掰開然后擠出它的內(nèi)臟，再扯出內(nèi)臟并帶出蝦線?；蛲ㄟ^轉(zhuǎn)動輕輕把蝦頭拽下來再帶出來蝦線，處理完蝦線后再把它的腳、和長須都剪掉即可。

蝦線并不是指蝦的排泄物，準確的說蝦線是蝦的腸道，而蝦線里面會包含蝦的排泄物。正是因為如此，我們平時在烹飪蝦的時候，應(yīng)該事先將蝦線去除，這樣蝦才干凈。

要去除蝦線非常的簡單，我們可以把蝦頭稍微掰開一點，然后擠出位于蝦頭里面的內(nèi)臟，再把蝦的內(nèi)臟扯下來這樣就能連帶著把蝦線也扯下來了。

或者我們也可以為微微轉(zhuǎn)動蝦頭，這樣直接把蝦頭拽下來的話同樣也可以連帶著蝦線把它扯下來。我們平時在處理蝦線之后，最好還要把它的腳、和長須都剪掉。