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藕粉泡失敗是可以喝的。藕粉是新鮮蓮藕為原料，經(jīng)過(guò)提純加工后制成的淀粉，已經(jīng)是熟的了，沖泡成功的藕粉口感絲滑，沖泡失敗的藕粉口感會(huì)比較差，但是是可以食用的，藕粉是生熟都可以食用的，甚至是可以直接吃藕粉。

若涼水過(guò)多，不僅會(huì)稀釋藕粉，還會(huì)影響后面要加的開(kāi)水溫度，熱水過(guò)多也會(huì)引起藕粉過(guò)稀。建議沖藕粉時(shí)先加入少量涼水，只要?jiǎng)偤蒙w住藕粉的量即可，然后攪拌均勻；加熱水時(shí)，要在加熱水的同時(shí)往同一個(gè)方向攪拌藕粉，攪拌時(shí)要密切注意藕粉的粘稠度。