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做臘肉需要準(zhǔn)備材料：五花肉、生抽、老抽、鹽、冰糖、白酒、花椒、八角。共分為3個(gè)步驟。以下是臘肉做法詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

浸泡30分鐘

五花肉沖洗干凈，放入水中浸泡30分鐘。

2

腌制4天

容器中放入生抽、老抽、鹽、冰糖、白酒、花椒、八角、五花肉，腌制4天。

3

風(fēng)干10天

取出置陰涼干燥處陰干10天即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于夏天怎么做臘肉的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。