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糯米船烤出來(lái)不脆可能是烤的時(shí)候不夠，或者是溫度不夠造成的。

如果想烤出脆糯米船，可嘗試以下的步驟：1、除杏仁片外，所有材料倒入小奶鍋中，加熱至120度。2、趁熱倒入杏仁片，拌勻，整理好形狀，不要比糯米船長(zhǎng)，厚度也不要超過(guò)糯米船就可以，整理好后冷凍十分鐘。3、烤箱150度預(yù)熱，焦糖切條、烤18分鐘。