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本來不喜歡吃甘藍菜，平常也很少買，這是第一次用甘藍菜包餃子，只是我家寶寶吃包子吃餃子只吃甘藍菜，沒辦法全家人也得跟著一塊吃，出乎意料的是餃子的味道非常好，由于菜里面加了一點芹菜，因此口味有點象白菜又多了點芹香。

先把面粉加適量的涼水揉成面團，我圖省力氣，放在面包機里面揉了幾下。

剁菜，把甘藍菜剁碎。芹菜也要切細再剁一下。把蔥剁碎，把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放時盆里。把所有的調(diào)料全部放上。攪成餃子餡。

把揉好的面拿出一塊搓成長條再切成小塊。搟面皮。

包餃子；這里就不多說了，各地有各地的包法，大同小異。

最后一步就是燒水煮餃子了，非常好吃。