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2023-10-16
更新時(shí)間:2023-10-16 13:41:24作者:佚名
一般將被檢樣品制成幾個(gè)不同的10倍遞增稀釋液,然后從每個(gè)稀釋液中分別取出1mL置于滅菌平皿中與營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基混合,在一定溫度下,培養(yǎng)一定時(shí)間后(一般為48小時(shí)),記錄每個(gè)平皿中形成的菌落數(shù)量,依據(jù)稀釋倍數(shù),計(jì)算出每克(或每ml)原始樣品中所含細(xì)菌菌落總數(shù)。
國(guó)內(nèi)外菌落總數(shù)測(cè)定方法基本一致,從檢樣處理、稀釋、傾注平皿到計(jì)數(shù)報(bào)告無(wú)何明顯不同,只是在某些具體要求方面稍有差別,如有的國(guó)家在樣品稀釋和傾注培養(yǎng)進(jìn),對(duì)吸管內(nèi)液體的流速,稀釋液的振蕩幅度、時(shí)間和次數(shù)以及放置時(shí)間等均作了比較具體的規(guī)定。
菌落總數(shù)就是指在一定條件下(如需氧情況、營(yíng)養(yǎng)條件、pH、培養(yǎng)溫度和時(shí)間等)每克(每毫升)檢樣所生長(zhǎng)出來(lái)的細(xì)菌菌落總數(shù)。