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銀耳泡了三天不能吃了，銀耳浸泡時(shí)間太長會對人體產(chǎn)生不利的影響，長時(shí)間浸泡銀耳，可能還會產(chǎn)生亞硝酸，這種物質(zhì)對人體是有害的。浸泡時(shí)間太長會使銀耳的營養(yǎng)價(jià)值降低。所以銀耳長時(shí)間浸泡后，還是不要繼續(xù)吃了，不要因?yàn)樯岵坏萌拥?，而傷害自己的身體。因此泡三天的銀耳盡量不要食用。

銀耳中還有很多蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，礦物質(zhì)，對身體也是有好很多好處的。能養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、養(yǎng)顏補(bǔ)虛、潤肺護(hù)肝、提高免疫力、健腦降血壓、解毒、抑癌抗瘤、清肺養(yǎng)血。