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小米和山藥能一起煮粥，山藥小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

做法：

1、小米洗凈，山藥去皮切段。

2、鍋中加清水，燒開，倒入小米和山藥，煮二十分鐘。

3、枸杞泡發(fā)，用食品機(jī)打碎。

4、把打碎的枸杞下到鍋里，再加一把麥片，煮開即可。

小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般糧食中不含地胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)。