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從狹義上來說，“野茶”應(yīng)該單指那些未經(jīng)人類之手而自然存在的野茶樹，它們往往有悠久的生長歷史，并且難以追溯其起源。

而從廣義上來說，“野茶”還應(yīng)該包括那些經(jīng)過人類之手栽培，但后期又由于自然或人為原因被遺棄，長時期存在于天然林中自然生長的茶樹。

野茶有哪些特點？

1、野生茶大多較原始，嫩葉無毫毛或者很少毫毛；

2、野生茶毛茶大多為墨綠色；

3、野生茶葉片革質(zhì)肥厚不易揉捻成條索；

4、從口感上來說，野生茶茶性較強，內(nèi)含物質(zhì)豐富，山韻明顯，耐泡程度高。

野茶有哪幾種？

目前，市場上的野茶分兩種，自然型野茶和栽培型野茶。

自然型野茶指自然出生成長于山野林間，零零散散這一顆那一顆，性狀不一，最為難得。

栽培型野茶指人工栽培的茶樹，因無人管理，茶園荒蕪，幾十年的自然生長后，重復(fù)開發(fā)利用的茶樹，因此類茶園較少，故栽培型野茶產(chǎn)量也不大。