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帶魚(yú)是營(yíng)養(yǎng)豐富的海產(chǎn)品之一，很多人都喜歡吃帶魚(yú)。人們?cè)谧鰩~(yú)的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)買(mǎi)回來(lái)的帶魚(yú)，身上都會(huì)有銀色的表面，那么，帶魚(yú)銀色表面要洗掉嗎

帶魚(yú)銀色表面不要洗掉，因?yàn)閹~(yú)銀色表面是由特殊脂肪形成的表皮，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，屬于優(yōu)質(zhì)脂肪。

該脂肪中含有對(duì)人們非常有益的物質(zhì)：不飽和脂肪酸、卵磷脂、6—硫代鳥(niǎo)嘌呤物質(zhì)，其中，不飽和脂肪酸可以幫助人體降低膽固醇，還可以讓皮膚細(xì)嫩，頭發(fā)烏黑光亮，屬于非常珍貴的美容秀發(fā)產(chǎn)品;卵磷脂可以減少細(xì)胞的死亡率，減緩人們衰老的速度。6—硫代鳥(niǎo)嘌呤物質(zhì)則是天然抗癌劑，對(duì)于白血病、淋巴腫瘤都有非常不錯(cuò)的防治作用。

帶魚(yú)銀色表面不要洗掉，銀色表面含有的物質(zhì)對(duì)人體非常的有益，其中的不飽和脂肪酸、卵磷脂、6—硫代鳥(niǎo)嘌呤物質(zhì)都具有很好的食用價(jià)值，洗掉了就太可惜了。