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怎么打發(fā)淡奶油竅門 怎樣打發(fā)淡奶油竅門

更新時間:2024-01-07 02:52:15作者:佚名

怎么打發(fā)淡奶油竅門 怎樣打發(fā)淡奶油竅門

打發(fā)淡奶油竅門共分為4步,需要的食材有淡奶油、砂糖,以下是打發(fā)淡奶油具體步驟:

操作/步驟

1

將奶油和工具冷藏

將奶油冷藏12個小時,溫度在7℃~10℃之間。提前將打蛋頭和盆放入冰箱冷藏一小時左右。

2

準(zhǔn)備冰水

打發(fā)時,在打蛋盆下墊一盆冰水,可以避免打蛋頭摩擦生熱而影響打發(fā)。

3

打發(fā)

把淡奶油倒入無水無油的盆內(nèi),剛開始不用加糖,中速打發(fā),大約1分鐘。慢慢加入糖,高速打發(fā)2分鐘。

4

打至奶油有紋路

打至淡奶油有明顯的紋路,提起打蛋頭不會低落下來即可。

END

總結(jié):以上就是關(guān)于怎么打發(fā)淡奶油竅門的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

本文標(biāo)簽: 奶油  竅門  

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