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肘子做法最正宗的做法（東坡肘子做法最正宗的做法）

更新時(shí)間：2023-04-23 00:38:25作者：佚名

肘子做法最正宗的做法（東坡肘子做法最正宗的做法）

喜歡吃肉的小伙伴一定都知道肘子，那個(gè)香啊~~~

在鍋中放涼水，放入肘子

中火燒開(kāi)，焯去血水

然后取出肘子，用水沖涼

用鑷子處理一下肘子表面的毛，再用竹簽在肘子上多扎幾下

熱鍋下油，先放入20克冰糖

小火把冰糖炒化

放入處理好的肘子上糖色

然后加入老抽，生抽，蠔油，美極鮮，五香粉，蔥段，姜塊，水

大火燒開(kāi)

轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉30分鐘

在砂鍋底部鋪上一層蒜

再把肘子放入砂鍋中，加入剩下的冰糖，大棗，八角，鹽

蓋蓋小火燉兩個(gè)小時(shí)即可

吃時(shí)切片蘸蒜泥吃即可

本文標(biāo)簽： 做法  肘子  最正宗  

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