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巴旦木與杏仁的口感不同，巴旦木氣味香甜，口感清脆，適合作為零食食用，杏仁氣味芳香但是吃起來比較的苦澀，經(jīng)過處理的杏仁，口味會(huì)不太明顯，還會(huì)帶有微微的咸味。

巴旦木和杏仁雖然相似，但外觀卻不同，巴旦木的果殼比較薄，果仁呈土黃色，個(gè)頭較大為橢圓形，杏仁果殼比較堅(jiān)硬，果仁的表面有條狀溝壑，還有一層棕色的果皮，一端尖而一端圓。

巴旦木最大的產(chǎn)地是在美國的加利福尼亞州，新疆地區(qū)是巴旦木的國內(nèi)最大產(chǎn)地。杏仁分布比較廣泛，除了廣東發(fā)海南等地之外，全國均有種植，多分布于北方地區(qū)。