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食用油之所以會凝固是一種物理現(xiàn)象，主要是溫度低于食用油的凝固點導(dǎo)致的，不過不同的油凝固點高低不同，統(tǒng)一溫度下不同的油凝固程度也不同。如果是植物油中出現(xiàn)了渾濁、凝固情況，那么也可以能說明里面沒有認(rèn)為化學(xué)抗凝劑，比較健康。

食用油凝固原因

每年到冬天的時候，有些人會發(fā)現(xiàn)家中的食用油會出現(xiàn)凝固現(xiàn)象，凍成了白乎乎的一片，對于初次見到這種情況的朋友，肯定會非常驚訝，這究竟是怎么回事，還能繼續(xù)食用嗎

食用油凝固其實是一種物理現(xiàn)象，主要是因為溫度低于凝固點導(dǎo)致的，純凈的液態(tài)植物油在低溫環(huán)境下存放會自然凝固，不過不同的油也是有區(qū)別的，油的凝固點高低不同、同一溫度下不同油品的凝固程度也會不同，所以就會出現(xiàn)有的凝固有的不凝固的情況。

買回來的植物油里面出現(xiàn)了渾濁或者是凝固現(xiàn)象，說明油中沒有認(rèn)為添加化學(xué)抗凝劑，這種油食用起來反而更加的健康，我們可以將油放到暖氣或者是熱水中來讓其融化。