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黃油和黃奶油是不一樣的，二者主要的區(qū)別是：黃油是用牛奶加工制作出來(lái)的，而黃奶油則是用牛乳經(jīng)過(guò)離心分離后得到的一種稀奶油，再經(jīng)過(guò)一系列工藝制成的。另外黃油顏色為淺黃色，而黃奶油則呈均勻的乳黃色。

黃油和黃奶油的區(qū)別

在烹飪美食方面，可用的材料是非常多的，有許多材料外表看起來(lái)可能相差無(wú)幾，但是實(shí)際上是有很大區(qū)別的，比方說(shuō)黃油和黃奶油，一字之差就讓很多人認(rèn)為它們是一樣的東西。

黃油是用牛奶加工制作出來(lái)的，是將新鮮奶油攪拌后提取上層濃稠狀物體濾去部分水分之后的倒的一種產(chǎn)品，而黃奶油是牛乳經(jīng)過(guò)離心分離后得到的一種稀奶油，之后再經(jīng)過(guò)成熟、攪拌等工藝制成的乳制品。

從外觀上來(lái)講，黃油和黃奶油也是有一定區(qū)別的。黃油顏色為淺黃色，質(zhì)地均勻，非常的細(xì)膩，用刀切開的時(shí)候也不會(huì)有水分滲出來(lái)，而黃奶油則呈均勻的乳黃色，所以仔細(xì)觀察的話還是很好區(qū)分的。