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益母草紅糖糕的做法竅門：益母草剪小段，充分洗凈并浸泡15分鐘。將益母草放入藥煲、砂鍋或陶瓷鍋中，加1000ml清水進(jìn)行第一次熬制，水開后小火煎15分鐘，倒出藥汁。再往鍋中加入1000ml清水進(jìn)行第二次熬制，再煎15分鐘，倒出藥汁。將兩次藥汁合在一起，過篩備用。將過篩后的藥汁倒入寬口砂鍋重新熬制，熬至藥汁約剩下三分之一時。往藥汁添加敲成小塊的紅糖繼續(xù)熬制。熬至藥汁至少許粘稠狀時關(guān)火。要不冷卻的話，就會變成硬塊了。趁熱裝瓶，涼了很快凝固不好裝。