更新時(shí)間:2024-06-10 05:30:51作者:佚名
1、鯽魚清洗干凈后用刀橫切數(shù)刀,鍋中倒入油,待油熱后手拎著魚尾用勺子把油淋在魚身上,使切過花刀處的魚肉往外翻。
2、整條放入油鍋炸制,注意翻面,兩面炸至金黃撈出,蔥切段,生姜切片,生粉中加入水拌勻。
3、鍋中倒油放入蔥、生姜、番茄醬,再加入水、油、鹽、白糖。
4、倒入拌勻的生粉水,煮至粘稠即可,最后將煮好的醬汁均勻倒在鯽魚上面就可以啦。
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